Processus d'examen par les pairs
Archives en Alimentation et Nutrition est une revue multidisciplinaire internationale qui facilite la publication et la circulation rapides de nouvelles découvertes dans les domaines de la nutrition, de la nutrigénomique, de l'épidémiologie nutritionnelle, de l'immunonutrition, de la nutrition endocrinienne et des soins nutritionnels et publie des articles de recherche originaux, de courtes communications, critiques invitées, opinions et perspectives et critiques de livres sur l'alimentation et la nutrition.
Chaque manuscrit soumis a été soumis à un contrôle de qualité préliminaire par le bureau éditorial, suivi d'un processus d'examen par les pairs externe. Habituellement, le contrôle qualité préliminaire est effectué dans les 7 jours et concerne principalement le formatage de la revue, l'anglais et la portée de la revue.