La chimie est une branche de la science qui traite de la structure, des propriétés et des constituants de la matière/des substances et de leurs interactions avec d'autres formes d'éléments, de composés et de matière. Les constituants fondamentaux de la matière, c'est-à-dire les atomes et les molécules, constituent le fondement de la chimie. Le sujet aborde des sujets tels que la manière dont les molécules interagissent via des liaisons chimiques pour donner naissance à de nouveaux composés chimiques. Par ailleurs, le sujet traite également de la cinétique de telles interactions et transformations. Les progrès de la chimie ont aidé les scientifiques à exploiter l’énergie associée aux atomes et aux molécules. La chimie englobe globalement cinq domaines d'étude : la chimie physique, la chimie organique, la chimie inorganique, la chimie analytique et la biochimie.