Objectif et portée
Journal of Nutrition & Human Health est une revue scientifique en libre accès, évaluée par des pairs, destinée aux nutritionnistes et aux autres personnes impliquées dans la recherche et la pratique de la nutrition et de la santé humaine. Il présente toutes les facettes de la nutrition et de la santé humaine afin de trouver de meilleures façons de traiter les maladies et les problèmes de santé humaine. La revue met l'accent sur les percées conceptuelles, l'objectif de la revue est de faciliter la publication et la circulation rapides de nouvelles découvertes dans le domaine de la nutrition, de la nutrigénomique, des communications nutritionnistes, de la chimie alimentaire, de la science alimentaire, de la nutrition du diabète, de la sécurité alimentaire et de la santé humaine et d'autres aspects pertinents à la nutrition. .