Journal de biotechnologie et de phytochimie

À propos de la revue Open Access

Éditeur en chef

Toshio Sakamoto, professeur agrégé, physiologie végétale et biochimie, École des systèmes naturels, Collège des sciences et de l'ingénierie, Université de Kanazawa, Japon.

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Le Journal de biotechnologie et de phytochimie est une revue scientifique en libre accès, à comité de lecture, qui souligne l'importance de la biotechnologie et de la phytochimie dans tous les domaines. La revue se consacre à la publication d'articles fondateurs sur le développement, l'amélioration et l'application de méthodes biotechnologiques aux sciences végétales.

La biotechnologie et la phytochimie sont « l'intégration des sciences naturelles et des sciences de l'ingénieur afin de réaliser l'application d'organismes, de cellules, de parties de celles-ci et d'analogues moléculaires pour des produits et services ». La phytochimie s'efforce de décrire les structures du grand nombre de métabolites secondaires présents dans les plantes, les fonctions de ces composés dans la biologie humaine et végétale et la biosynthèse de ces composés.

La biotechnologie est l'application d'organismes, de systèmes ou de processus biologiques par diverses industries à l'apprentissage des sciences de la vie et à l'amélioration de la valeur des matériaux et des organismes tels que les produits pharmaceutiques et les cultures. La biotechnologie a des applications dans quatre grands domaines industriels, notamment les soins de santé, la production végétale et l'agriculture, les utilisations non alimentaires des cultures et autres. La phytochimie est l'étude des composés phytochimiques, qui sont des produits chimiques dérivés des plantes. La phytochimie est l'étude des composés phytochimiques, qui sont des produits chimiques dérivés des plantes. Les phytochimistes s'efforcent de décrire les structures du grand nombre de métabolites secondaires présents dans les plantes, les fonctions de ces composés dans la biologie humaine et végétale et la biosynthèse de ces composés. Les plantes synthétisent des composés phytochimiques pour de nombreuses raisons, notamment pour se protéger contre les attaques d'insectes et les maladies des plantes. Les composés présents dans les plantes sont de nombreuses sortes, mais la plupart peuvent être regroupés en quatre grandes classes biosynthétiques : les alcaloïdes, les phénylpropanoïdes, les polycétides et les terpénoïdes.

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