Abstrait

Protéines et santé cérébrale : étude du lien entre nutrition et fonction cognitive

Oeil d'Alabi

Les protéines sont des macronutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans diverses fonctions physiologiques. Ces dernières années, l’intérêt pour le rôle des protéines dans la santé du cerveau et la fonction cognitive a augmenté. Cet article vise à passer en revue la littérature actuelle sur la relation entre l’apport en protéines et la santé du cerveau, notamment la fonction cognitive, l’humeur et la santé mentale. L’article aborde également les mécanismes potentiels sous-jacents aux effets des protéines sur le cerveau, notamment la modulation des systèmes de neurotransmetteurs et la promotion de la neuroplasticité. Le lien entre nutrition et fonction cognitive est complexe et multiforme. Bien que certains nutriments spécifiques se soient révélés particulièrement importants pour la santé du cerveau, une alimentation saine dans son ensemble est probablement le facteur le plus important pour maintenir la fonction cognitive à long terme. En privilégiant une alimentation équilibrée et riche en nutriments, les individus peuvent soutenir la santé de leur cerveau et réduire leur risque de déclin cognitif et d’autres troubles neurologiques.