Abstrait

Avis sur la nutrition des ruminants

Sai Shradha

La matière grasse du lait est le principal candidat pour un marqueur SARA indirect, s'adressant en outre à une source d'information très ouverte. De toute évidence, la matière grasse du lait ne doit pas être considérée comme constante au cours d'une lactation, quel que soit le pH ruminal, par exemple, l'ajustement du rapport muscle/graisse en raison d'un déficit énergétique au cours des phases initiales entraîne des augmentations importantes de la matière grasse du lait. Étant donné que la matière protéique augmente également au début de la lactation et change légèrement par rapport à la matière grasse, l'établissement d'un lien entre la matière grasse du lait et les protéines pourrait bénéficier de modifications aussi importantes, ce qui donnerait un indicateur plus fiable. Jusqu'à présent, Grieve et al. ont conclu que le FPR est un indicateur plus fiable que la matière grasse du lait ou la protéine du lait seule.