Abstrait

Synthèse alimentaire du lait et son rôle dans le bien-être humain

Sai shradha

Les produits laitiers, en général, et le lait en particulier, en tant que matière première, contiennent une part spécifique de micronutriments. Le lait est généralement considéré comme une source de calcium bénéfique, mais dans sa part minérale, on peut reconnaître quelques autres composants comme le phosphore, le magnésium, le zinc et le sélénium. La part de nutriments est constituée de nutriments liposolubles A, D et E et également de nutriments du complexe B hydrosolubles comme la thiamine et la riboflavine. Part minérale.