Abstrait
Une grande diversité alimentaire est associée à l’obésité infantile chez les écoliers iraniens : une évaluation du score de diversité alimentaire.
Hooshmand S*, Marhamati F
Objectif : La prévalence du surpoids et de l'obésité chez les enfants iraniens a considérablement augmenté au cours des dernières décennies. L'obésité chez les enfants est une préoccupation majeure. Une plus grande variété de régime alimentaire peut entraîner l'obésité et le surpoids chez les écoliers urbains. L'objectif de cette étude était de mesurer le score de diversité alimentaire et l'obésité chez les enfants iraniens.
Méthodes : La présente étude a examiné le score de diversité alimentaire (DDS) et le statut pondéral en calculant l'indice de masse corporelle (IMC) et les indices anthropométriques de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) du poids pour l'âge (WA) et du poids pour la taille. Une étude transversale a été réalisée sur 2 500 écoliers iraniens, 1 176 filles et 1 324 garçons âgés de 6 à 9 ans, fréquentant des écoles primaires et résidant en zone urbaine et appartenant à des catégories de revenus faibles et moyens. Les scores de diversité alimentaire ont été évalués en fonction de la fréquence de consommation d'aliments individuels classés en 11 groupes alimentaires individuels.
Résultats : Les enfants en surpoids ont montré les scores moyens les plus élevés pour les céréales (F = 2,209, P = 0,005), les légumes (F = 5,234, P = 0,001), les aliments non végétariens (F = 12,3920, P = 0,000), les plats composés (F = 9,899, P = 0,000), les boissons (F = 9,654, P = 0,000), les bonbons et le sucre (F = 5,122, P = 0,002) et les matières grasses (F = 10,263, P = 0,000). Les scores moyens pour la consommation de légumes, de bonbons, de boissons et de matières grasses ont augmenté avec le poids. Des scores élevés pour la consommation de légumineuses et de légumineuses ont été observés chez les enfants obèses. Les scores pour la consommation de légumes étaient plus élevés chez les enfants en surpoids.
Conclusion : Les enfants scolarisés en surpoids ou obèses présentaient des scores élevés de diversité dans leur alimentation.