Abstrait

Considérations principalement sur les conséquences de l'alimentation sur le fonctionnement cognitif et émotionnel.

Jamie Alex

Aux États-Unis, plus d'une personne sur 10 est obèse, tandis que la tendance est constante dans le monde entier. Même à des stades cruciaux du développement, l'apport calorique variable et la composition alimentaire ont des effets importants mais durables sur la santé, y compris les émotions ; cependant, les processus cérébraux sous-jacents aux troubles cognitifs restent flous. L'identification des mécanismes intellectuels sous-jacents aux besoins de surconsommation alimentaire peut aider à établir un diagnostic et un traitement nutritionnels efficaces. L'étude mettra en évidence de nouvelles recherches qui lient l'apport nutritionnel en graisses et les déséquilibres en acides gras monoinsaturés à l'activation des cerveaux en croissance, matures et vieillissants.