Abstrait
Sensibilisation aux régimes alimentaires à base de plantes et au jeûne intermittent : une étude transversale menée auprès d'étudiants d'âge universitaire au Koweït
Sharifa H Alkandari*, Fatemah M Alhasawi, Ahmed D Aldughpassi1, Anwar N Al-Harbi, Samar A Alsharqawi, Farhia A Mohammad, Ebtesam N Alshuraiaan
Français Une étude transversale a été menée auprès d'étudiantes âgées de 18 à 35 ans uniquement à la faculté des sciences de la vie de l'université du Koweït pour étudier la corrélation entre le niveau d'éducation nutritionnelle et les connaissances, la profondeur des connaissances et l'exactitude des informations des femmes en âge d'aller à l'université concernant le jeûne intermittent (IF), les régimes végétaliens et végétariens (V/V). Les participantes ont été invitées à remplir une enquête auto-administrée qui comprenait des données démographiques et des questions de connaissances liées à la nutrition sur les régimes IF et V/V. L'étude a montré que les participantes avaient démontré de meilleures connaissances nutritionnelles liées à la nutrition V/V par rapport à la nutrition IF (n = 195, n = 153 respectivement). Les jeunes participantes ont déclaré avoir recherché des informations liées à la nutrition sur les régimes principalement sur les plateformes de médias sociaux par rapport à d'autres sources. Français Une corrélation statistiquement positive a été trouvée entre la connaissance du FI et la source d'information (r = 0,169, N = 153, p = 0,037), tandis qu'une corrélation non positive a été démontrée entre la connaissance du V/V et la source d'information (r = 0,169, N = 195, p = 0,282). Cette étude recommande de concevoir des outils d'intervention en éducation nutritionnelle pour améliorer la sensibilisation nutritionnelle des jeunes afin de prévenir les maladies liées à la nutrition à l'avenir. Utiliser les plateformes de médias sociaux pour fournir des informations de santé crédibles et fondées sur des preuves en ligne et pour améliorer les connaissances nutritionnelles générales de la population jeune.